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Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße

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Im Herzen eines quirligen Sommers, wenn die Luft mit dem Duft von gegrilltem Fleisch und dem süßen Hauch exotischer Gewürze erfüllt ist, entfaltet sich die Freude gemeinsamer Mahlzeiten. Der Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße ist dabei wie der Geschmack einer fernen Reise, gebettet in die Händedrücke vertrauter Gesellschaft und das Lachen in der Abendsonne.

  • August 31, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Geflügelrezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Hamburgerbrötchen
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Erdnussbutter, cremig
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 4 Blätter Kopfsalat
  • Optional: Chiliflocken oder frische rote Chili, fein gehackt

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Hähnchenbrustfilets. Legen Sie diese auf ein Schneidebrett und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Klopfen Sie die Filets mit einem Fleischklopfer oder einem Nudelholz leicht flach, bis sie gleichmäßig dick sind. Würzen Sie beide Seiten der Filets mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets darin an, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind. Dies sollte etwa 6-7 Minuten pro Seite dauern. Nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und halten Sie sie warm.
  3. Für die Erdnusssoße geben Sie die Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Limettensaft und den gehackten Knoblauch in eine kleine Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Wenn Sie etwas Schärfe wünschen, fügen Sie nach Belieben Chiliflocken oder fein gehackte rote Chili hinzu.
  4. Rösten Sie die Hamburgerbrötchen in der Pfanne oder im Toaster leicht, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Dies verleiht den Brötchen zusätzliches Aroma und Textur.
  5. Bauen Sie den Burger zusammen, indem Sie die unteren Hälften der gerösteten Brötchen mit einem großzügigen Löffel der Erdnusssoße bestreichen. Legen Sie jeweils ein Hähnchenbrustfilet darauf.
  6. Belegen Sie das Hähnchen mit einigen Zwiebelringen, Tomatenscheiben und einem Salatblatt. Setzen Sie schließlich die obere Hälfte des Brötchens darauf, ebenfalls mit etwas Erdnusssoße bestrichen.
  7. Servieren Sie die Hähnchen-Burger sofort, damit sie noch warm und frisch sind. Optional können Sie die Burger mit Pommes frites oder einem frischen grünen Salat genießen.

Die Story zum Rezept: Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße

Eine Reise durch Geschmäcker

Der Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße ist mehr als nur ein Gericht; er ist eine Erfahrung, die zu Erinnerungen und Vorstellungskraft einlädt. Mit jedem Bissen wird die Vergangenheit lebendig, wo die neugierigen Entdecker auf dem Aromateppich Asiens durch exotische Märkte schlenderten. Hier, in dieser Fusion aus westlicher Bequemlichkeit und östlicher Raffinesse, erzählt das erste Aroma von Abenteuer und Entdeckung.

Ein Sommerabend voller Erlebnisse

Es gibt Sommerabende, an denen die Welt in ein goldenes Licht getaucht wird, um Freundschaften und Familie zu feiern. Der Tisch ist ein heiteres Durcheinander aus Farben und Geschichten, umrahmt vom Zwitschern der Vögel. Der Duft von gegrilltem Hähnchen steigt auf und mischt sich mit dem sanften Lachen von Freunden. Jeder Burger ist dabei nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Zeitzeuge für die schönsten Momente des Beisammenseins.

Kulinarisches Erbe und heutige Verbindungen

Alte Traditionen treffen in der modernen Küche auf neue Ideen und schaffen so ein eindrucksvolles Spannungsfeld. Die Erdnuss-Soße ist wie eine Brücke, die über Generationen spannt, Erinnerungen von kulinarischen Reisen und längst vergangenen Küchen übernimmt und sie mit der heutigen, pulsierenden Vielfalt verbindet. Es ist ein Gefühl der Dankbarkeit für das gestaltende Erbe und die Möglichkeiten neuer Geschmackskombinationen.

Ein Fest der Sinne

Der Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße verwandelt sich in eine Feier der Sinne. Der erste Bissen knuspert zwischen den Zähnen und entfaltet eine reiche Geschmackssinfonie. Die Wärme und der würzige Duft sind wie eine liebevolle Umarmung an einem langen Sommertag. Die Welt wird auf magische Weise kleiner, während alte Geschichten auf neuen Zungen neu erzählt werden und die einfache Freude am Essen Herzen und Gemüter miteinander verbindet.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 31, 2022
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Startseite » Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße

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Hähnchen-Burger mit Erdnuss-Soße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 31, 2022.
Letzte Bearbeitung August 31, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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