Die Story zum Rezept: Geräucherte Forelle vom Grill
Der Geschmack der Langsamkeit
Räuchern ist mehr als Kochen – es ist ein Ritual. Der Duft von Holzrauch, das Knistern im Grill und der langsame Garprozess schenken dieser Forelle ihre Tiefe. Ein Gericht, das Zeit braucht – und das genau deshalb so besonders schmeckt.
Ein Fisch mit Geschichte
Forelle ist bodenständig und edel zugleich. Direkt vom Fischhändler oder selbst geangelt, auf dem Grill zubereitet, verbindet sie Natur, Handwerk und Genuss.
Sommerabend, Rauch in der Luft
Mit Freunden im Garten, ein kühles Getränk in der Hand, während aus dem Grill der Rauch aufsteigt – dieser Moment gehört dem Genuss. Und der Forelle.
