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Hähnchenbrustfilet vom Grill

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An warmen Sommerabenden, wenn das Aroma von Gegrilltem in der Luft liegt, weckt der Geruch der Hähnchenbrustfilets auf dem Grill Erinnerungen an unbeschwerte Augenblicke und verbindende Mahlzeiten im Kreis der Liebsten.

  • November 18, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Geflügelrezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abzuspülen und sorgfältig mit Küchenpapier zu trocknen. Legen Sie sie anschließend beiseite.
  2. In einer großen Schüssel vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Marinade gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
  3. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel mit der Marinade und wenden Sie sie sorgfältig, sodass sie vollständig von der Marinade umhüllt sind. Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für ein intensiveres Aroma kann es auch über Nacht marinieren.
  4. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Während der Grill erhitzt wird, nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
  5. Legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den heißen Grillrost. Grillen Sie sie für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung erhalten haben. Die Innentemperatur des Fleisches sollte mindestens 75 Grad Celsius erreichen.
  6. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen. Diese Ruhezeit ermöglicht es, dass sich die Säfte im Fleisch setzen, sodass es saftig bleibt.
  7. Servieren Sie die gegrillten Hähnchenbrustfilets mit frischer Petersilie garniert. Sie können als Hauptgericht mit Beilagen Ihrer Wahl serviert werden, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

Die Story zum Rezept: Hähnchenbrustfilet vom Grill

Der Duft des Sommers

An einem lauen Sommerabend ist es, als ob der himmlische Duft von Hähnchenbrustfilets auf dem Grill die Magie der Saison heraufbeschwört. Der warme Wind trägt das verlockende Aroma weit über den Garten, und in diesen Momenten scheint die Zeit stehen zu bleiben. Die Sonne neigt sich dem Horizont zu, während goldenes Licht durch die Blätter tanzt und die Vorfreude auf ein köstliches Essen jeden umgibt.

Ein Fest der Sinne

Wenn das zarte Knistern von Fleisch, das auf heiße Kohlen trifft, die Luft mit einem symphonischen Geräusch erfüllt, beginnen die Sinne zu feiern. In der Nachmittagsdämmerung verleihen die intensiven Aromen eine besondere Würze, die alle Anwesenden eint. Es ist ein Fest, bei dem das Zusammenspiel von Geräuschen und Gerüchen in eine unverwechselbare Melodie mündet. Jeder Atemzug wird zu einer Kostbarkeit, die den Moment verewigt.

Erinnerungen am Feuer

Rund um die Glut zu sitzen und Geschichten auszutauschen, weckt Erinnerungen an Kindheit und Familie, an Abende voller Lachen und Freude. Das Feuer knistert, während Gesichter von flackerndem Licht beleuchtet werden, und jede gegrillte Mahlzeit wird zu einem Stück Geschichte. Das geteilte Erlebnis, das die einfachsten Speisen zu einem Anlass der Gemeinschaft verwandelt, bleibt in den Herzen derer, die es teilen, unauslöschlich eingeprägt.

Der Geschmack der Verbundenheit

Während die Hähnchenbrustfilets knusprig und zart werden, formen sich neue Erinnerungen, die von Generation zu Generation weitergetragen werden. Es ist mehr als nur ein Mahl; es ist ein Bekenntnis zur Verbundenheit, ein Ausdruck der Liebe, der durch das Essen geteilt wird. Bei jedem Bissen wird die Seele genährt, und die Wärme des Zusammenseins schenkt Trost und Zufriedenheit, die über die unmittelbare Gegenwart hinausreichen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 18, 2020
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Startseite » Hähnchenbrustfilet vom Grill

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Hähnchenbrustfilet vom Grill
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 18, 2020.
Letzte Bearbeitung November 18, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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