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Salat-Bowl mit Brokkoli, Hähnchen und Reis

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Die Salat-Bowl, gefüllt mit Brokkoli, Hähnchen und Reis, ist eine farbenfrohe Einladung zum Träumen und Genießen. Mit jedem Bissen entführt sie in verschiedene Geschmackswelten und schenkt Ruhe und Zufriedenheit, ideal für besondere Momente voller Genuss und Gelassenheit.

  • Mai 29, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Salate
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Brokkoliröschen
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Basmatireis
  • 1 kleiner rote Paprika
  • 1 kleine Karotte
  • 100 g Cherrytomaten
  • 50 g Babyspinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Sojasauce
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL geröstete Sesamsamen

Zubereitung

  1. Reinigen Sie den Brokkoli unter fließendem Wasser und teilen Sie ihn in kleine Röschen auf. Blanchieren Sie die Röschen in kochendem Salzwasser für etwa 3 Minuten, bis sie bissfest sind. Schrecken Sie sie anschließend in Eiswasser ab, um die grüne Farbe zu erhalten.
  2. Bereiten Sie den Basmatireis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser, bis er gar ist, und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
  3. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und gut durchgegart sind. Würzen Sie das Fleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  4. Waschen und schneiden Sie die Paprika in feine Streifen. Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in dünne Streifen oder verwenden Sie einen Spiralschneider, um sie in feine Spiralen zu verwandeln. Halbieren Sie die Cherrytomaten.
  5. In einer großen Schüssel vermengen Sie den gekochten Reis, die blanchierten Brokkoliröschen, die gebratene Hähnchenbrust, die geschnittenen Paprikastreifen, Karottenstreifen und Cherrytomaten sowie den frischen Babyspinat.
  6. Bereiten Sie ein Dressing vor, indem Sie 1 Esslöffel Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch, sodass alle Zutaten leicht mit dem Dressing überzogen sind.
  8. Zum Schluss die gerösteten Sesamsamen über die Salat-Bowl streuen. Servieren Sie die Salat-Bowl frisch und genießen Sie sie als leichtes, gesundes Gericht.

Die Story zum Rezept: Salat-Bowl mit Brokkoli, Hähnchen und Reis

Ein Teller voller Erinnerungen

Es gibt Gerichte, die mehr bieten als nur kulinarischen Genuss. Diese Salat-Bowl verbindet Aromen, die an liebevoll zubereitete Familienmahlzeiten erinnern. Die knalligen Farben wecken Erinnerungen an Sommernachmittage, an denen man im Garten saß und in herzlicher Gemeinschaft lachte. Inmitten von Brokkoli und frischen Zutaten erzählt die Bowl Geschichten von Zusammengehörigkeit und der Kunst des einfachen Glücks.

Farben und Aromen der Natur

Das satte Grün des Brokkolis ist ein Spiegelbild der Natur in ihrer reinsten Form. Während das Hähnchen und der Reis eine subtile Wärme einbringen, locken die lebendigen Töne von Paprika und Karotten. Diese Harmonie in der Schüssel lädt dazu ein, mit geschlossenen Augen zu genießen und den Alltag auszublenden. Ein Sinneserlebnis, das viel mehr ist als die Summe seiner Teile.

Ein Gefühl von Zuhause

Jeder Bissen erinnert an Kindheitstage und vertraute Gerüche aus der Küche der Eltern. Die Komponenten dieser Bowl erzählen von Traditionen, von der Handwerkskunst des Kochens und der Freude, diese Kunst mit anderen zu teilen. Egal, wo man sich befindet, die Aromen transportieren das vertraute Gefühl von Geborgenheit und schenken ein Stück Heimat.

Genussvolle Momente der Ruhe

Inmitten des geschäftigen Alltags lädt die Salat-Bowl zu einem Moment des Innehaltens ein. Sie inspiriert dazu, sich hinzusetzen und die eigene Umgebung mit allen Sinnen zu erfahren. Es geht nicht nur um das Stillen des Hungers, sondern um das Entdecken der kleinen Freuden im Leben. Ein Augenblick der Stille, in dem sich die Welt langsamer dreht und man bewusst jeden Geschmack wertschätzt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 29, 2023
Breadcrumbs:

Startseite » Salat-Bowl mit Brokkoli, Hähnchen und Reis

Rezeptseite zitieren

Salat-Bowl mit Brokkoli, Hähnchen und Reis
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 29, 2023.
Letzte Bearbeitung Mai 29, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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