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Hähnchenbrust

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Die zarte Hähnchenbrust ist ein Sinnbild für kulinarische Geborgenheit. Schon der Duft, der die Küche erfüllt, weckt Erinnerungen an wohltuende Familienmahlzeiten, an denen Herz und Bauch gleichermaßen gesättigt wurden.

  • Oktober 29, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Geflügelrezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g pro Stück)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Saft einer halben Zitrone
  • Frische Petersilie zum Garnieren
  • Optional: Beilage nach Wahl (z. B. Reis, Kartoffeln oder Salat)

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abzuspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken zu tupfen.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett und entfernen Sie eventuell verbleibende sichtbare Fett- oder Sehnenteile mit einem scharfen Messer.
  3. In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Olivenöl mit dem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis Sie eine gleichmäßige Marinade erhalten.
  4. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit der vorbereiteten Marinade ein und achten Sie darauf, dass alle Flächen gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch für mindestens 15 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
  5. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Stellen Sie sicher, dass der Fleischsaft klar ist, um zu bestätigen, dass das Hähnchen vollständig gekocht ist.
  6. Nachdem Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne genommen haben, geben Sie den Zitronensaft darüber. Dies verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.
  7. Lassen Sie das Hähnchen für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es diagonal in Scheiben schneiden. Dies hilft, die Säfte zu bewahren und das Fleisch zart zu halten.
  8. Garnieren Sie die Teller mit frischer Petersilie und servieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit einer Beilage Ihrer Wahl. Genießen Sie die Mahlzeit!

Die Story zum Rezept: Hähnchenbrust

Ein Hauch von Zuhause

Welch ein unverkennbarer Komfort liegt in der Hähnchenbrust. Für viele bedeutet sie ein Stück Heimat, ein vertrauter Geschmack von Gemütlichkeit und Wärme. Mit jedem Bissen erinnert sie an die sorglose Kindheit, an sonnige Sonntage, an denen man sich um den Tisch versammelte, um Erlebnisse der Woche zu teilen.

Die Sprache der Aromen

Man spürt förmlich, wie die Hähnchenbrust in der Pfanne tanzt, begleitet vom zarten Knoblauchduft und dem würzigen Paprika. Diese Symphonie der Aromen erzählt Geschichten von längst vergangenen Sommerabenden, von Hitze und herzlichen Lachen im Freien. Es ist das Zusammenspiel von Geschmack und Gefühl, das niemand je vergisst.

Familientraditionen leben

Die Zubereitung mag sich von Familie zu Familie unterscheiden, doch der Stellenwert der Hähnchenbrust bleibt unangefochten. Sie ist die stumme Begleiterin von Festen, von Feiertagen und neuerdings vieler improvisierter Küchenexperimente. Die Gemeinschaft am Tisch stärkt das Band der Familie, und das Gericht wird zum stummen Zeugen von Tränen, Lachen und unzähligen Erinnerungen.

Essen, das die Seele nährt

Jedes Gericht hat seine Geschichte, und die Hähnchenbrust erinnert uns daran, welch einfachen Freuden wir manchmal übersehen. Es ist ein unverfälschtes Vergnügen, das uns innehalten lässt – ein Zeichen, dass Dinge von Dauer sind und uns durch die Zeiten begleiten. Sie verwandelt jede Mahlzeit in einen warmen, liebevollen Moment, den man voller Dankbarkeit genießt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 29, 2024
Breadcrumbs:

Startseite » Hähnchenbrust

Rezeptseite zitieren

Hähnchenbrust
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 29, 2024.
Letzte Bearbeitung Oktober 29, 2024.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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