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Wurstsalat im Brot

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Ein frisch zubereiteter Wurstsalat im knusprigen Brot – der Geschmack von Sommertagen und geselligem Beisammensein. Es sind die kleinen Momente und Aromen, die einen kulinarischen Genuss zu einer unvergesslichen Erinnerung werden lassen.

  • Februar 18, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Fleischgerichte, Rezepte
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Lyoner Wurst
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Gewürzgurken
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 große Krustenbrötchen
  • Einige Zweige frische Petersilie

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Lyoner Wurst in gleichmäßige, dünne Streifen. Eine glatte, gleichmäßige Schnittfläche trägt zur besseren Textur des Wurstsalats bei.
  2. Schälen und halbieren Sie die rote Zwiebel. Schneiden Sie diese anschließend in feine, halbe Ringe, um eine gleichmäßige Verteilung und eine angenehmere Konsistenz im Salat zu gewährleisten.
  3. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, damit sich der Geschmack gleichmäßig im Salat verteilt.
  4. In einer großen Schüssel Weißweinessig, Sonnenblumenöl und Senf mischen. Verrühren Sie die Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis eine homogene Marinade entsteht.
  5. Geben Sie die geschnittenen Wurststreifen, Zwiebeln und Gurken in die Schüssel zur Marinade. Rühren Sie alles sorgfältig um, sodass die Marinade die Zutaten gut bedeckt.
  6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Probieren Sie den Salat zuerst, um die Balance der Aromen zu testen, bevor Sie weitere Gewürze hinzufügen.
  7. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vorsichtig unter den Wurstsalat heben, um ihm eine frische Note zu verleihen.
  8. Schneiden Sie die Krustenbrötchen oben ein und höhlen Sie sie leicht aus, um Platz für den Salat zu schaffen. Füllen Sie die Brötchen gleichmäßig mit dem Wurstsalat.
  9. Servieren Sie den Wurstsalat im Brot sofort, damit die Brötchen ihre knusprige Textur bewahren.

Die Story zum Rezept: Wurstsalat im Brot

Ein Biss voller Erinnerungen

Der Duft von frischer Petersilie und süßlichen Gewürzgurken weckt Erinnerungen an warme Sommertage auf dem Land, als die Sonne sanft auf bunt gedeckte Tische schien und die Stechmücken in der Abenddämmerung tanzten. Mit Großmutters Schürze umgebunden und einem Lächeln im Gesicht wurde der Wurstsalat in der Bauernküche zubereitet, um im krachenden Brot seinen Platz zu finden. Jedes knusprige Bissen war eine Reise in die unbeschwerte Vergangenheit, die in den Herzen jener Tage verankert bleibt.

Essen verbindet Generationen

Der Wurstsalat im Brot erzählt Geschichten von gemeinsamen Momenten. Bei Familienfeiern, wenn das Lachen aus tiefstem Herzen durch den Garten hallte, fand jeder seinen Platz am Tisch. Der Salat, reich an leuchtenden Farben, war nicht nur eine Speise, sondern eine Brücke zwischen Generationen. Das Brot, goldbraun und knusprig, hielt diese kostbaren Erinnerungen geborgen, während Großmutter und Enkel sich Geschichten erzählten, die von alten Zeiten und neuen Träumen handelten.

Einladung zum Genießen

Stellen Sie sich vor, auf einer malerischen Wiese zu sitzen und die raue Textur des Brotes in den Händen zu halten. Der Wurstsalat, so vertraut und doch immer wieder neu, lädt zum Genießen ein. Der erste Bissen, voller würziger Noten und sanfter Säure, entfaltet eine unvergleichliche Harmonie im Mund. Die knackigen Gurken und die fein geschnittenen Zwiebeln tanzen in perfekter Abstimmung, um all jene zu verführen, die sich nach authentischem Geschmack sehnen.

Ein Fest für die Sinne

Der Wurstsalat im Brot ist mehr als nur ein Gericht; er ist ein Fest für die Sinne. Die lebhaften Farben, der unverwechselbare Duft und der perfekte Mix aus knackiger Frische und feiner Würze. In geselliger Runde versammelt, spürt man die Wärme der Gemeinschaft, die weit über das einfache Brot hinausgeht. Es sind die erinnerungswürdigen Augenblicke, die im Herzen widerhallen, während man die letzten Sonnenstrahlen des Tages genießt und einander wissend zulächelt – voller Zufriedenheit und Wohlbefinden.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 18, 2021
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Startseite » Wurstsalat im Brot

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Wurstsalat im Brot
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 18, 2021.
Letzte Bearbeitung Februar 18, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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